Japp, det är dags för årets viner. Tyvärr missade jag årets Yamanashi Noveau-evenemang - men en bra vinaffär hade några flaskor av årets viner. Och Grace är en av de pålitligaste vingårdarna i Yamanashi. Bilden är inte så bra, etiketten är nästan vit med grå text, och vi hade julfest...
Här har de gjort vin av Delaware-druvan, en av de amerikanska druvor om japanerna flitigt odlar. Det skilde sig från de Delaware-viner vi tidigare druckit i att det var mer balanserat, inte så mycket syra (men tillräckligt för att det skulle kunna ligga ett år om det behövdes), och mer smak. Det märks att vinmakarna på Grace är skickliga, för här hade de lockat fram inte bara den vanliga fruktigheten, utan päronsmak. Andra Delaware-viner är ju fruktiga i största allmänhet, och det finns här också - särskilt i doften. Men päronsmaken, som påminde om Williamspäron (ni vet, den där likören med ett päron i flaskan), fast mognare, den hade de fått fram fantastiskt bra. Och syran som balanserade den - mogna päron och syra, litet sötma, mums! Om det här är typiskt för årets viner, då blir 2009 ett härligt vinår att lägga till historien.
Inlägg
