Min kusin och hennes man är på besök, och en kväll hade vi tillsammans med en annan kompis litet japansk vinprovning. Vi gick igenom sex flaskor av väldigt olika slag. Klas (kusinens man) kom med litet kommentarer. I princip går de ut på att Chateau Mars var bäst, och det kan jag hålla med om, men tyvärr hade jag inte hunnit hem när de avslutade den (jag var litet sen den dagen). De började med det vita vinet (Coco Farms) men då var jag fortfarande på jobbet. Man jobbar sent ibland i Japan.
Här är vad vi drack:
Chateau Mars 2003 (Yamanashi)
Coco Farms 2006 (Ibaraki)
Kumamoto Barrel aged 2006 röd Cabernet Sauvignon (Yamanashi)
Imamura Katsunuma 100 % 2004 röd
Här är mina kommentarer:
Kumamoto Barrel aged 2006 röd Cabernet Sauvignon (www.kumamotowine.co.jp) - djup, väl mogen, med bara en aning ek och rätt mycket frukt.
Imamura Katsunuma 100 % 2004 röd: Sammetslen, man kan nästan inte tro att den är så lagrad. Vingården är från 1877 så det finns en hel del smak att ta av. Ett väldigt mjukt och lättdrucket vin, nästan utan motstånd alls. Ingen syra överhuvudtaget.(http://www.toriivilla-imamura.com/)
Takeda Winery: Smaken är djup hallonsmak (man märker Muscat Bailey A), men aromen helt annorlunda - kaffesump! Går förvånansvärt bra ihop med hallonsmaken, faktiskt. Det finns litet mer här, kanske röda vinbär. Relativt lätt men inte fruktigt, dock inte alltför kraftig syra.
Rosévinet: Lingondricka. Jag säger bara en sak. Lingondricka. Med socker i. Yacc.
Inlägg
