Sanuki Wine halvsött

Sanuki Wine hörde till våra stora överraskningar på den japanska vinfronten, men det här vinet överraskade inte fullt så mycket. Det är ett mycket gott vin, passar bra till dessert, men det är inte så märkvärdigt. Färgen är otroligt vacker och aromen har litet blommor i sig - kanske kaprifol. I smaken finns det päron och vita vinbär, för det finns en liten syra också - det är gjort på Delawaredruvor. Men det överraskar inte - det är precis som ett vin som kunde passa till osten skall vara. Av mig får det 82 poäng av 100.
http://www.sanuki-wine.jp

Ett dessertvin från Yamanashi

Yamanashi bjuder alltid på intressanta överraskningar. Det här vinet hittade jag på Valentinsdagen, eftersom det såldes som ett vin som gick bra till choklad. Och det gjorde det förvisso, men till mycket annat också. Vingården skryter med att vara etablerad redan 1899, men det här vinet har de gjort senare. Det är ett dessertvin på Koshu och Delaware-druvor, och det intressanta är att om man inte visste annorlunda, skulle man tro att det var ett portvin - men det påminner mer om australiensiska portviner (de gör portvin där, men får inte sälja dem under det namnet i resten av världen). Det är ett portvin men utan Durodalens terroir. Ändå finns det något litet av Yamanashi där under ytan, riktigt mogna plommon eller umevin. 85 poäng av 100.
http://www.adeca.co.jp/

Hakodate Zweigelt-Rebe 2006

Det fick ett välförtjänt pris på Japan Wine Competition 2008, och det här vinet vär väl värt det. Från Hakodate, på södra Hokkaido, är det ett gott rött vin på tyska Zweigelt-Rebedruvor. Intressant, med litet hallon, mycket blåbär och svarta vindruvor i smaken, men också syra - litet rabarber kommer man att tänka på, men här finns också en liten eftersmak av apelsin eller japansk yuzufrukt, eller kanske apelsinskal i choklad. Det är ett vin som går väldigt bra till mat som Sukiyaki (som vi åt till), men jag kan tänka mig att det passar till mycket som inte är för dominerande i smaken.
Det verkar som om Hokkaido är vänligt på sommaren, och geologiskt är det också annorlunda än resten av Japan, även om det finns vulkaner här också. Det är ett vin som lovar att bli bättre och bättre ju äldre vinstockarna blir, och det kommer säkert att fortsätta att utvecklas i flaskan också, tack vare garvsyran. Undrar vad man får om man korsar rabarber med apelsiner?
http://www.hakodatewine.co.jp/

Tre helt olika japanska viner från olika delar av Japan

Vi ordnade en liten vinprovning för några vänner. Vi tänkte visa dem litet olika viner från olika delar av Japan, men det var också viner som vi inte provat själva. Det är alltid ett vågspel. Det röda vinet (som vi egentligen provade sist) var ett vin från Hokkaido, 2006 års Zweigelt-Rebe från Hokkaido Wines i Sapporo. Det var tyvärr mindre lyckat, som ett tyskt rödvin - men det kanske är naturligt, med tanke på hur mycket inspiration de hämtat från Tyskland på Hokkaido, och hur tyska rödviner vanligtvis är. Tunt och inte så rikt i smaken. 75 poäng av 100.
Det andra vinet var från Okayama (Koresato Wine), mellan Osaka och Hiroshima, och en av våra vänner sade "men är det inte äppelvin?". Nej, det var gjort på riesling, men helt riktigt - man kunde tro att det var något slags cider, det smakade äpplen - som vin på sura vinteräpplen - men utan att vara sött och med en mogen och full äppelsmak som innehöll mycket mer än bara äppelsmaken, även äppelblom och kanske också rosor. Tyvärr endimensionellt, och litet i sötaste laget. 80 poäng av 100.
Det tredje vinet var en av våra favoriter, och det blev vi inte besvikna av. Mars Winery Koshu 2007 var full av frukt, stjärnfrukt och gula hallon, och mineraler, och kanske också doftande blommor som syrener eller jasmin. Våra vänner sade "det smakar som champagne utan bubblor", och det gjorde det verkligen. En flaska man blir glad av att dricka, för det känns så trevligt. 90 poäng av 100.
http://www.farmpark.co.jp/koresato/index.htm
http://www.hokkaidowine.com/
http://www.wine.or.jp/mars/